2021年春の最新メニューを一例としてご紹介させていただきます。
尾崎牛のローストビーフ 季節の有機野菜と共に
ホワイトアスパラとトロトロの黄身のポーチドエッグ ペラガッティーノチーズと
こだわりの2種類のカラスミを使ったスパゲッティ
自家製パッパルデッレ 長時間じっくりと煮込んだ尾崎牛ラグーソース
表面をカリカリに仕上げた岩中豚のロース 季節の焼き野菜を添えて
濃厚なイタリアンティラミス 季節のフルーツと共に
ご紹介したメニューは一例です。当日の仕入れやお好みに合わせメニューは異なりますが、イタリアンワインとのペアリングもご提案します。
ご予約お待ちしております。
¥8,800（税込）
食材の宝庫、エミリアロマーニャの土着品種のワイン。ふくよかな果実味と程よい酸が、食欲をすすめてくれます。
¥19,800（税込）
今、飲み頃の華やかな香りを楽しんでいただける、ソアべクラッシコ。ホワイトアスパラ、チーズとの相性を楽しんでいただけます。
¥8,800（税込）
シチリアのオレンジワイン。色からは想像できない、バランスの良さと滑らかな口当たり。おすすめの2種類のカラスミとも高相性です。
¥11,000（税込）
黒スグリやカシス、スパイスなど香りからも複雑味をかんじていただける、少し古めのドルチェット種の赤ワイン。長時間じっくり煮込んだ当店の肉の煮込みに是非、合わせてください。
¥15,400（税込）
シルキーで口当たりが優しいビンテージのワイン。繊細な質感の豚肉にカンポットペッパーをつけて赤ワインと合わせると、とても楽しんでいただけます。