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2021.04.21
「1861」最新情報 - Apr. 2021

「1861」最新情報 - Apr. 2021

2021年春の最新メニューを一例としてご紹介させていただきます。

- おすすめワイン -

Virgilio Sandoni Pignoletto 2016
ヴィルジリオ・サンドーニ ピニョレット 2016

¥8,800(税込)

食材の宝庫、エミリアロマーニャの土着品種のワイン。ふくよかな果実味と程よい酸が、食欲をすすめてくれます。

Pieropan Soave Classico La Rocca 2008
ピエロパン・ソアーヴェ・クラッシコ・ラ・ロッカ 2008

¥19,800(税込)

今、飲み頃の華やかな香りを楽しんでいただける、ソアべクラッシコ。ホワイトアスパラ、チーズとの相性を楽しんでいただけます。

Badalucco Grillo Verde 2015
バダルッコ グリッロ・ヴェルデ 2015

¥8,800(税込)

シチリアのオレンジワイン。色からは想像できない、バランスの良さと滑らかな口当たり。おすすめの2種類のカラスミとも高相性です。

San Fereolo Dogliani 2012
サン・フェレオーロ・ドルチェット・ディ・ドリアーニ 2012

¥11,000(税込)

黒スグリやカシス、スパイスなど香りからも複雑味をかんじていただける、少し古めのドルチェット種の赤ワイン。長時間じっくり煮込んだ当店の肉の煮込みに是非、合わせてください。

Alain Graillot Crozes-Hermitage 2011
アラン・グライヨ クローズ・エルミタージュ 2011

¥15,400(税込)

シルキーで口当たりが優しいビンテージのワイン。繊細な質感の豚肉にカンポットペッパーをつけて赤ワインと合わせると、とても楽しんでいただけます。

- 展示モデルのご紹介 -

Porsche 911 Carrera RS

Porsche 911 Carrera RS (Type 993) 1995年

最後の空冷モデルとなった1995年式の993型「911RS」。3.8リッター水平対向6気筒エンジンを搭載し、300psの最高出力を誇り、新しい合金サブフレームと再設計されたマルチリンクリアサスペンションが、当時のポルシェとしては新次元の乗り心地と安定性をもたらしました。

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